为确保节日期间食品安全，严防重大食品安全事故发生，皇冠体育,皇冠体育平台区食品药品监督管理局全力以赴抓好春节期间食品安全监管工作,让人民群众度过一个欢乐祥和的新春佳节。 

一、突出重点，加大执法力度

（一）加强节日热销食品生产企业监管，节前重点围绕旺销产品如酒类、糕点、糖果、肉制品等食品生产种类进行监管，督处各生产企业自觉、严格落实索证索票、安全生产控制、卫生环境条件、仓库贮藏管理、出厂检验等制度。共出动人员12人次，检查企业次数5家次。

（二）加强食品流通环节整治。加大对食品市场的检查力度，严厉打击销售假劣食品的违法行为。一是严把食品市场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，严厉依法查处无照经营食品的违法行为。二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒和劣质食品。三是突出监管重点。以农村集贸市场、农村小卖部、城乡结合部、学校周边等为重点区域，以法定节假日、农村集市为重点时段，以特殊人群食品、节日性食品等为重点品种，突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能。

（三）加强餐饮服务日常监管。加强对旅游景区及周边餐饮服务单位的巡查力度,进一步强化餐饮服务单位食品安全第一责任人意识，特别督促餐饮服务经营者切实履行预防食物中毒事故的第一责任。切实加强对各类餐饮服务单位的监督检查，尤其加强对旅游景区、大排档、学校食堂、工厂食堂、“农家乐”餐馆等承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位以及城乡结合部等区域餐饮服务提供者的监督检查，重点检查食品原料索证索票和台账、食品的贮存、加工、熟食卤味、肉类制品、违禁生食水产品、餐饮具消毒、人员健康状况管理等情况，进行食品安全隐患大排查大整治，及时发现问题，消除隐患，防止餐饮服务食品安全事故的发生，春节元宵期间，共出动执法75人次，检查各类餐饮服务单位25家次，责令现场整改2家次。

二、加强应急值守。做好春节期间值班值守工作，严格值班纪律，坚持领导带队，坚持零报告制度,严格落实食品安全事件信息报送时限、程序和责任，确保问题隐患早发现、早报告、早处置。

2019年2月11日